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贈答品 300年余りの歴史を誇る 秋田伝統の味 稲庭城下うどん 在庫処分 有限会社熊谷麺業 秋田県

300年余りの歴史を誇る 秋田伝統の味 稲庭城下うどん | 有限会社熊谷麺業・秋田県

3621円

300年余りの歴史を誇る 秋田伝統の味 稲庭城下うどん | 有限会社熊谷麺業・秋田県

商品の説明

鎌倉時代、守護が置かれた「出羽国稲庭城下」に、300年余り前に興った稲庭うどんは、佐竹の「お屋形様」(当主の敬称)の庇護を受けて育ち、歴史と伝統と受け継ぎながら作り続けられてきました。捏ねて、手綯いした生地を切らずに竿に掛け、時間をかけて手作業で延ばす(手延べ)、その伝統の製法により、つるつるとなめらかで、コシのある麺ができあがります。熟練の職人たちが一本一本、ていねいに作り上げた、みちのく秋田の里が誇る伝統の麺、約8人前と鰹節だしつゆを詰め合わせたセットをご用意しました。どうぞご堪能ください。

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