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商品の説明

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そば通が一番旨いと唸る「八割そば」。直営農場のそば粉を使用したこだわりのそばです。

原材料・成分

■成分表示 ■名称 なまそば (自社栽培そば粉使用 八割そば6食) ■原材料名 【そば】玄そば粒(国内産)、小麦粉、小麦たん白、食塩、うち粉(でんぷん)、ソルビット、酸味料 【つゆ】だし汁(いわし、さば、かつお)、しょうゆ、砂糖、食塩、発酵調味料、かつおエキス(原材料の一部に小麦を含む)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素 ■内容量 1080g(めん重量880g) ■賞味期限 冷蔵15日間 (冷凍1ヶ月間) ■保存方法 要冷蔵(0℃~10℃)

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無表情な曇空がどこまでもつづく日曜の午後。15時40分、二階建ての小さな建物を改装したそのギャラリーに辿り着くと、長方形をした小部屋の壁面に「ráɪt」の文字をかたどったネオン管とシンプルな白の掛け時計が設置されていた。
ネオン管はコードでつながれているが灯りが点っておらず、秒針をはずされた掛け時計は少し先の時刻である15時50分を指したまま時が止まっている。照明器具としての機能を停止させた空虚なネオン管と、長針も短針も微動だにせず無用のオブジェと化した時計。1階に設えてあるのはそれぞれ《ráɪt》《15:50》と題されたこれら二つの作品のみで、空間の白さと要素の少なさが静態的な場を演出している。

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東間嶺『行為と場所の記憶/記憶---〈引込線/放射線〉』展示風景(撮影:東間嶺)

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東間嶺×吉川陽一郎(&開)オープン・スタジオ・イベント『TORIGOYA』フライヤー表面

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